Shiro

Elies Rogent, Local 1, 08172 · 932 552 148

Japonès fusió

Shiro neix amb l'objectiu d'emocionar, sorprendre, fusionar sabors, trencar amb tots els tòpics i democratitzar el sushi fent-ho accessible a totes les butxaques.

La qualitat i l'avantguarda són els pilars de la nostra manera d'entendre la gastronomia. Per això, elaborem la nostra carta amb matèries primeres de primera qualitat, perquè puguis gaudir amb els teus de deliciosos i innovadors plats.

Contacta amb el restaurant

place

Adreça

Elies Rogent, Local 1, 08172

support_agent

Teléfon de contacte

932 552 148

Xarxes socials

Entrants

Edamame

Mongetes de soja amb sal Maldon

4.25€

Chili edamame

Mongetes de soja amb sal Maldon i saltada amb chili dolç

4.50€

Edamame trufat

Mongetes de soja fregides amb oli de tòfona i un toc de sal maldon

4.90€

Amanida wakame

Alga wakame amb vinagreta de sèsam, tomàquet cherry i edamame

4.00€

Sopa Miso

Sopa de miso, tofu, wakame i ceba tendra

4.50€

Tori Yasai gyoza

Cresta farcida de pollastre i verdura (4 peces)

4.50€

Yasai gyoza

Cresta de verdures (4 peces)

4.50€

Ebi yasai gyoza

Crestes farcides de gambes (4 peces)

6.00€

Ebi no furai

Llagostí en Furai servit amb salsa chilli dolç

7.00€

Pollastre macerat

Pollastre macerat i arrebossat amb salsa kaisou

6.90€

Tataki i Tàrtar

Maguro tataki

Tataki de tonyina amb una base d'arròs salvatge, bolets variats i salsa ponzu

14.50€

Tàrtar de salmó

Tàrtar de salmó, servit sobre una base d'alvocat i salsa yuzu

9.90€

Tàrtar de tonyina

Tàrtar de tonyina, servit sobre una base d'alvocat i salsa ponzu

12.25€

Nigiri i Sashimi

Sashimi de tonyina

Sashimi de tonyina (4 peces)

7.00€

Sashimi de salmó

Sashimi de salmó (4 peces)

6.50€

Nigiri de tonyina

Nigiri de tonyina (2 peces)

5.00€

Nigiri de salmó

Nigiri de salmó (2 peces)

3.75€

Nigiri de llagostí

Nigiri de llagostí (2 peces)

3.00€

Nigiri de salmó Aburi

Nigiri de salmó Aburi (2 peces)

4.00€

Nigiri de llagostí Aburi

Nigiri de llagostí Aburi (2 peces)

3.75€

Poke & Wok

Yakisoba de pollastre i verdures

Fideus saltats amb el nostre pollastre arrebossat, verdures i salsa yakisoba

7.00€

Yakisoba amb verdures

Fideus saltats amb verdures i salsa yakisoba

6.50€

Yakisoba amb calamars i gambes

Fideus saltats amb gambes i calamars i salsa yakisoba

8.00€

Yakimeshi

Arròs saltat amb verdures i vedella i salsa de soja

7.80€

Poke bowl salmó

Base d'arròs, quinoa, salmó, alvocat, edamame, ceba adobada, salsa de soja i teriyaki

9.50€

Maki & Futomaki

Sake maki

Maki de salmó (8 u.)

4.90€

Tekka Maki

Maki de tonyina (8 u.)

6.50€

Avocado maki

Maki d'alvocat (8 u.)

4.50€

Tori futo maki

Futomaki farcit de pollastre arrebossat, alvocat, ruca i salsa kaisou (6 u.)

7.90€

Sake tempura

Maki arrebossat de salmó, acompanyat de tàrtar de salmó i salsa teriyaki (8u.)

8.90€

Spicy Tuna

Futomaki farcit de tàrtar de tonyina, alvocat, maionesa picant de Masago i 7 espècies amb ceba cruixent (6u.)

9.50€

Beef tartar

Farcit d'espàrrec i ceba confitada amb bistec tàrtar i salsa miso (8u.)

9.50€

Rolls Uramaki

Monestir

Salmó, nous, alvocat, i formatge de cabra amb salsa teriyaki (8u.)

9.00€

Izakaya

Farcit d'alvocat, llagostins Furai, làmines de tonyina, salsa chipotle i salsa ponzu (8u.)

11.50€

Nikkei

Farcit d'alvocat i tonyina, cobert de làmines de tonyina, maionesa acevichada i kikos (8u.)

12.50€

California

Farcit de cranc, alvocat, ous de Masago i sèsam (8u.)

9.50€

Ebi roll

Farcit d'alvocat, llagostí Furai, ous de Masago i salsa shiro (8u.)

9.00€

Sake avocado

Farcit d'alvocat, salmó i sèsam (8u.)

8.50€

Maguro avocado

Farcit d'alvocat, tonyina i sèsam (8u.)

9.00€

Crazy salmó

Farcit de formatge cremós, ceba confitada i salmó Furai, cobert amb salmó flamejat, salsa shiro i teriyaki (8u.)

10.00€

Foie

Farcit de foie i poma verda, cobert amb pipes de carabassa torrades i mel de mango (8u.)

12.50€

Muramaki

Farcit de formatge cremós, ceba confitada, llagostí Furai, embolicat en làmines de salmó, salsa Sriracha i teriyaki (8u.)

9.50€

Heura

Farcit d'alvocat, ceba confitada i mossos d'heura, sèsam-wasabi i salsa kaisou (8u.)

10.90€

credit_score
100% pagament segur

account_balance_wallet
Suport bancari/Redsys

verified
Directe al restaurant

web
Aplicació web

Amb el suport de:

Segueix-nos

Termes i condicions Política de privacitat Política de cookies

Els millors restaurants de favorite Sant Cugat